Los ntawm cov khoom noj khoom haus pom tseeb: 10 cov zaub mov qhia rau koj tias vim li cas ntiaj teb xav tau cov zaub uas muaj dej noo.

Txuag cov as-ham: dehydrating zaub tuaj yeem pab txuag lawv cov ntsiab lus noj kom muaj txiaj ntsig zoo, suav nrog cov vitamins, nrog cov vitamins, minerals, thiab cov tshuaj tua kab mob antioxidants. Qhov no yog qhov tseem ceeb rau kev txhim kho uas cov zaub mov tseem ceeb tau khaws cia rau kev noj, tshwj xeeb yog nyob hauv thaj chaw lossis lub caij tsim tshiab muaj.

Kev nkag mus rau cov as-ham: cov zaub kom yooj yim los siv cov khoom noj tseem ceeb, raws li lawv tuaj yeem khaws cia ntev thiab yooj yim rehasdrated rau kev noj. Qhov no tuaj yeem muaj txiaj ntsig tshwj xeeb hauv cov cheeb tsam uas muaj kev nkag mus rau cov khoom noj tshiab lossis thaum lub sijhawm muaj kev tsis txaus ntseeg.

Versatility hauv kev ua noj: cov zaub qhuav dej tuaj yeem siv tau rau ntau yam ntawm cov tais diav, muab txoj kev yooj yim los sib txuas cov zaub mov tseem ceeb rau cov zaub mov noj. Lawv tuaj yeem muab ntxiv rau cov kua zaub, steps, casseroles, thiab lwm cov zaub mov txawv, muab cov khoom noj yooj yim thiab muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua noj.

Cov zaub muaj txiaj ntsig-dense: lub cev qhuav dej tuaj yeem muab cov txheej txheem ntawm cov as-ham tshem tawm cov ncauj lus kom tshem tawm cov ncauj lus zoo thaum khaws cov vitamins thiab cov minerals tseem ceeb. Qhov no ua rau lawv muaj txiaj ntsig zoo rau kev tswj hwm thiab noj kom muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj txiaj ntsig tshwj xeeb, tshwj xeeb hauv cov khoom lag luam tshiab uas muaj.

Zuag qhia tag nrho, cov zaub qhuav zog ua si tau lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev pabcuam rau cov zaub mov tseem ceeb, khaws cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo, thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj.

Ob qho tib si siav thiab cov zaub mov nyoos muaj cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Nws yeej nyob ntawm cov zaub mov. Ua zaub mov noj tuaj yeem rhuav tshem qee cov enzymes thiab cuam tshuam qee cov as-ham. Kev noj qee cov zaub mov nyoos yuav xyuas kom cov zaub mov no khaws cia cov zaub mov kom muaj kev zom zaub mov, muaj qee cov khoom noj muaj kuab, thiab rhuav tshem cov kab mob thiab cov kab mob.

 Hauv cov ntsiab lus, ib qho tsis tas yuav zoo dua li lwm tus. Txawm hais tias nws tsis yog lub tswv yim phem kom muaj xws li cov zaub mov nyoos hauv koj cov zaub mov noj. Cov no tau ntim nrog cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv uas koj yuav poob yog tias koj ua noj.

 Lub dosyog ntim nrog cov tshuaj tiv thaiv kab mob. Tshaj tawm cov dos rau ua kom muaj kev tiv thaiv cov txiaj ntsig ntawm cov kabmob cholesterol, thiab pab txo cov ntshav txhaws.

 Xumyog txhua yam hais txog qhov tshiab, nkig, thiab crunchy kev ntxhib los mos. Ua noj lawv tsis tsuas yog yuav cuam tshuam lawv cov qauv, tab sis kuj txo lawv cov ntsiab lus noj haus.

 Red thiab ntsuab tswb kua txob:tHese muaj calories thiab nplua nuj nyob hauv cov vitamin B6, vitamin E, magnesium, thiab tshwj xeeb tshaj yog cov vitamin C.redthiab ntsuabTswb cov kua txob yuav tsum tau noj raw, ua noj ua haus lawv yuav muaj ntau dua lawv cov as-ham, tshwj xeeb tshaj yog cov vitamins B thiab C.

 BroccoliPuas yog ib qho ntawm cov khoom noj uas cais cov tswv yim thaum nws los txog li cas lawv yuav tsum tau noj ntau. Ua noj ua haus tuaj yeem nce cov qib ntawm kev sib ntaus cancer-sib nraus hu ua glucosinolates, raws li ua kom lawv yooj yim dua ntawm kev noj lawv nyoos, ib yam nkaus. Qhov tseeb, Raw broccoli tuaj yeem muaj txog li 10 npaug ntawm sulforaphane (ib qho anticarcinogen) dua li cov zaub mov siav.

QijMuaj ib tuj ntawm antioxidants thiab sulphuric tebchaw, uas tau raug pov thawj kom muaj ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Ua noj tuaj yeem rhuav tshem cov anticarcinogenic sulfuric tebchaw.

Celery:Noj celery yog txhua lub bout cov crunch, txoj cai? Yog li, vim li cas koj thiaj li yuav xav ua noj nws? Ntxiv rau, ua li ntawd yuav txo nws cov ntsiab lus antioxidant.

Txiv lws suavyog zoo, txawm yog raw lossis siav. Ua noj ua haus rau lawv yuav nce ntxiv rau kev muaj ntawm antioxidant Lycopene. Noj lawv nyoos, txawm li cas los xij, yuav zoo dua yog tias koj tab tom saib kom koj cov vitamin C nkag mus.

Ctus huab:cOoking tuaj yeem pab nrog kev nqus cov beta-carotene, uas yog ces hloov mus rau vitamin A. Tab sis noj zaub mov Raw tseem muaj txiaj ntsig.

Spinach:Cov zaub ntsuab nplooj no tau ntim nrog cov vitamins c thiab e thiab fiber, zoo li hlau thiab hlau zoo, thiab magnesium. Raug rau cov cua sov tej zaum yuav cuam tshuam cov no tab sis.

BeetrootYog ntim nrog cov vitamins thiab yog qhov chaw zoo ntawm cov neeg noj, tshuaj tiv thaiv kab mob, thiab tuaj yeem nce cov oxide nustric (tsis muaj). Ua noj nws yuav txo cov txiaj ntsig ntawm cov khoom no.